“白金五星”标准惹争议,酒店纷纷斥巨资翻新建成于上世纪80年代的广州第一批五星级酒店,正面临开业以来第一次大规模的“更新换代”。继花园酒店传出即将“闭关改造”之后,记者昨天了解到,目前广州的“老五星”
建成于上世纪80年代的广州批五星级酒店,正面临开业以来次大规模的“更新换代”。继花园酒店传出即将“闭关改造”之后,记者昨天了解到,目前广州的“老五星”酒店都在不约而同投入巨资进行改造变身,翻新规模前所未有。【延伸阅读:改造 旨在竞逐白金五星】
据悉,目前白天鹅宾馆也在筹备全面改造,预算可能达到三四亿元,改建工作已得到省国资委批准。该宾馆已邀请国际知名设计公司提交了设计稿作最后评析,计划从明年开始启动。而东方宾馆8月底、9月初将完成最后一批房间改造,其改造投资额已达2亿元。中国大酒店也分阶段开始了部分区域的更新改造,并计划在3—5年内陆续投入4.5亿元。
设备老化是“老五星”酒店升级改造的直接原因,但更主要的动力来自大批高星级酒店“新军”带来的竞争压力。记者了解到,尽管目前广州挂牌的五星级酒店只有七家,但在建和待申报的“准五星”酒店却有十几家,新酒店在硬件条件上往往比老牌酒店更具优势。
1983年,白天鹅宾馆在国内率先开五星级酒店“亲民”先河,普通市民可随时进入五星级酒店闲逛、饮早茶。而据了解,广州“老五星”的改造,很多是强化了商务方面的功能,这是否意味着会改变广州五星级酒店的“亲民”传统?改造以后价格会不会上升?
对此,有酒店业人士表示,目前物价局对酒店价格是“限高不限低”,即使是升级成为“白金五星”酒店,定价一样要根据市场需求,广州酒店改造未必会带动服务价格的上升,目前市民在酒店消费大头是餐饮,其价格更加市场化,相信将来仍可自在消费。
也有业内人士提出,“四门大开”确实是广州酒店的传统,但随着高级酒店的改造和功能分布的调整,一家以住客为中心的酒店,一定会适当限制访客的活动,从这个角度说,广州酒店可能没以前那么“亲民”并不奇怪。
“白天鹅在论证改造方案的时候,对于要不要按照白金五星标准,内部也有不同的意见。”白天鹅宾馆公关部经理祝敏说。今年国家旅游局启动“白金五星”酒店的试点工作,广州花园酒店批入围。对“老五星”来说,上“白金”就要伤筋动骨地大改,到底值不值得?一度引起业界议论。
事实上,“白金五星”标准颁布一年多来,陆续有不同意见。“如果拿‘白金五星’的标准去评核世界十大酒店,也没有一家能符合标准,你说这合理吗?”一名酒店业人士认为,以“超高”的硬件条件作为评定“白金五星”门槛,对于“硬件挺硬、软件太软”的国内酒店业来说,反而可能有负面作用。
中山大学旅游学院副院长彭青教授认为,提升酒店定位,更应做好高端市场需求的分析,综合硬件和服务进行“流程再造”,如今世界高端酒店服务“个性化”的成分越来越多,倒不一定要追求大而豪华。